Генетически модифицированные продукты: позиции основных участников продовольственного рынка

Ольга Сергеевна Караева; Лидия Рафаильевна Камальдинова

doi:10.17323/1726-3247-2011-3-106-126

Ольга Сергеевна Караева Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики
Лидия Рафаильевна Камальдинова Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики

DOI: https://doi.org/10.17323/1726-3247-2011-3-106-126

Ключевые слова: генетически модифицированные организмы (ГМО), здоровье, продовольственный рынок, теория конвенций, порядки обоснования ценности

Аннотация

В данной работе появление генетически модифицированных продуктов, а также практики маркировать товары лейблом «Не содержит ГМО!» рассматриваются как критический момент в истории российского потребительского рынка. Введение в массовое потребление продуктов, произведённых с использованием технологий генной инженерии, представляет собой противоречивый процесс, поскольку безопасность ГМ-компонентов для здоровья человека пока не доказана. В связи с этим особый интерес представляют позиции основных акторов рынка относительно внедрения генетически модифицированных продуктов в условиях неопределённости их последствий. Работа основана на данных полуформализованных интервью с представителями восьми компаний-производителей и количественного опроса москвичей, дополненных результатами экспертных интервью с врачами. В качестве общего подхода используется экономическая теория конвенций.

Биографии авторов

Ольга Сергеевна Караева, Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики

Студентка 4-го курса факультета социологии НИУ ВШЭ, Москва, Россия

Лидия Рафаильевна Камальдинова, Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики

Студентка 4-го курса факультета социологии, стажер-исследователь Центра внутреннего мониторинга НИУ ВШЭ, Москва, Россия